Vás srdečně zve na seminář
Kurz efektivního vaření a provozu pro vedoucí ŠJ
Vaříme ve školní jídelně na MSŠCH
(výměna zkušeností a inspirativní praxe přímo ve školní jídelně)
Termíny konání:
26. 8. 2022 od 9.00 – 12.00 hod.
Místo konání:
Místo konání: Masarykova střední škola chemická, Křemencova 12, Praha 1
Účastnický poplatek:
1250 Kč vč. DPH / os.
Obsah semináře:
- Představení kuchařského týmu ŠJ a prohlídka provozu ŠJ
- Příklady inspirativní praxe k řízení školní jídelny
- Příklady a tipy se zaměřením na ekonomiku školní jídelny
- Ukázky bezodpadového využití surovin
- Praktická ukázka vybraných pokrmů a receptů
- Degustace zhotovených pokrmů
- Výměna zkušeností a diskuze
- Potvrzení o účasti na vzdělávací akci
