Vás srdečně zve na seminář
Dietní stravování jednoduše - jak na přípravu dietní výživy v rámci školního stravování
Přednáší: nutriční terapeutky Dana Šímová a Věra Boháčová
Termíny konání:
- 1. část - 6. 12. 2023 10.30 – 13.30hod.
- 2. část - 10. 1. 2024 10.30 – 13.30hod.
- 3. část – 24. 1. 2024 10.30 – 13.30 hod.
Místo konání:
Magistrát Hl. m. Prahy, Mariánské náměstí 2, Praha, 3.patro, místnost č. 349
Komu je kurz určen:
Kurz je určen pro pracovníky ŠJ
Účastnický poplatek:
3 750,- Kč vč. DPH / os.
Dietní stravování jednoduše?
Obsah semináře:
1.část:
- Význam léčebné výživy, obecná charakteristika
- Rozdíl mezi dietním a racionálním stravováním
- Druhy diet
- Často řešené diety mimo zdravotnická zařízení, charakteristika, zásady
- Diety vysoce specifické
2. část:
- Specifika výživy dětí
- Výživové směry
- Diety v rámci školního stravování
- Potraviny a pokrmy pro diety
- Praktické příklady dietních jídel
3. část:
- Výběr potravin při dietách
- Potraviny a pokrmy pro diety
- Praktické příklady dietních jídel
- Úprava receptur na dietní varianty
- Závěrečné shrnutí/test
