Finále soutěže „Školní jídelna chutně a zdravě“ – 2.ročník

0

Finálové kolo 2. ročníku soutěže „Školní jídelna chutně a zdravě“ se uskutečnilo dne 26. 10. 2018 na Středním odborném učilišti gastronomie a podnikání v Praze. Soutěž připravila Asociace zřizovatelů školních jídelen, z. s. ve spolupráci s Magistrátem hlavního města Prahy. Hlavním partnerem soutěže byla společnost: Bidfood Czech Republik s. r. o.

Finálového kola se zúčastnilo 10 školních jídelen z Prahy zastoupených vždy jedním kuchařem či kuchařkou, které postoupily z úvodního korespondenčního kola soutěže. Úkolem soutěžících bylo navrhnout a připravit 3chodové menu z moderních a nutričně vyvážených pokrmů na zadané téma. Téma pro letošní rok znělo: „Podzim na české vesnici“

Hodnotící komise hodnotila průběh přípravy menu, organizaci a čistotu pracoviště, servírované vzorové porce a chutnost pokrmu. Komise byla složena ze zástupců:

  • Asociace zřizovatelů školních jídelen, z. s.,
  • Magistrátu hlavního města Prahy,
  • Ministerstva školství mládeže a tělovýchovy,
  • České školní inspekce,
  • Českomoravského odborového svazu pracovníků ve školství,
  • Sekce výživy a nutriční péče,
  • Bidfood Czech Republik s. r. o.
  • žák – strávník ze základní školy,
  • student – strávník ze střední školy.

Pořadí 2. ročníku soutěže:

  1. místo – pan Miroslav Petr, ŠJ Dušní, Praha (výhra 10tis. Kč),
  2. místo – pan Martin Franc, SOŠ a SOU Čakovice, Praha 9 (výhra 7,5tis. Kč),
  3. místo – paní Jaroslava Linková, Gymnázium Na Vítězné pláni, Praha 4 (výhra 5tis. Kč).

Soutěžící, kteří se umístili na dalších místech, obdrželi každý 2tis. Kč za účast v soutěži. Všem soutěžícím pogratulovali také hodnotitelé soutěže, kteří zároveň předali drobné reklamní dary.

Děkujeme touto cestou ještě jednou všem účastníků nejen finálového kola za jejich čas, odvahu a především snahu prokázat, že i stravování ve školní jídelně může být gastronomický zážitek.

Věříme, že soutěž přispěla ke zlepšení postavení školních jídelen v povědomí veřejnosti, ke zkvalitnění spolupráce a výměně inspirativní praxe nejen mezi soutěžícími školními jídelnami ale i mezi dalšími zapojenými subjekty.

Praha, 12. 11. 2018

Sdílet.